2019年7月の記事一覧

<H31-63>

１年生１学期最後の実習はパウンドケーキを作りました。

 

全体説明

 

 　

粉類を計量し、ふるいにかけていきます。

 

　

材料をしっかりと混ぜ合わせていきます。

 

　

型紙に流し込みます。

 

　

オーブンで３０分ほど焼いたら完成です。

 

　

上手に焼き上がりました！

 

初めてパウンドケーキを作ったという生徒もいる中、みんなで協力して実習に取り組みました。

最後は焼き上がったケーキを班のみんなで美味しくいただきました。

<H31-62>

食品システム科２年生が、福島丸での沿岸航海実習に参加しました。

令和元年７月８日（月）から１１日（木）まで３泊４日の沿岸航海実習で、東京まで行ってきました。

 

　 

小名浜港から出港の様子

 

救命胴衣に関する説明

 

　

船内での作業の様子

食事当番やブリッジでの当直の実習を通し、船での仕事について学びました。 

 

　

 船上での様子

 

 　

東京では豊洲市場、築地場外市場を見学しました。

 

　

アクアパーク品川を見学しました。

 

　

東京出港

 

　

帰港の様子

 

 

不慣れな船上での生活で大変なこともありましたが、皆が一致団結し助け合いながら乗船を乗り越えることができました。

様々な体験を通し、出航前より一回りも二回りも大きく成長し戻ってきた皆さんの今後の活躍に期待しています。

<H31-52>

今回の実験は培地の作成、および空中からの落下細菌の採取・培養実験を行いました。

※ 培地･･･細胞や微生物が成長しやすいように人工的に作られた環境

 

使用した寒天培地（顆粒）

 

 　

 寒天培地を加温しながら蒸留水に溶かす

 

　 

オートクレーブにて溶けた培地を滅菌状態にする

 

 　

 滅菌した培地をシャーレに入れ、各検査場所で落下細菌を採取する

 

　

左：恒温乾燥機に入れ、細菌の繁殖しやすい温度帯で一定期間培養

右：培養後、細菌が繁殖した様子

 

 　

 培養した細菌のスケッチ

 

普段目に見えることのできない細菌ですが、培地を利用することで目に見える形となり、どういった環境に細菌が多くいるのか確認することができました。

生徒たちも自分たちが生活している環境に想像以上に細菌がいることが分かり、驚きの声が多く上がりました。