2019年12月の記事一覧

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１１月２５日（月）３年生課題研究の実習風景。

前回の授業で生徒が考案したイワシを使ったレシピを使用し、試作を行いました。

生徒が作成したレシピ

作成したレシピをもとに試作を行う

完成した試作品

いわしのつみれ汁、いわしハンバーグ、ピーマンとシイタケのいわし詰め

「美味しくできたが、もう一工夫あるとさらに良かった」などといった声もあり、いろいろな反省点が見つかりました。

 次回は、今回の反省を踏まえ、よりよい創作料理にチャレンジしていきます。