2019年8月の記事一覧

<H31-68>

日　程：令和元年８月２日（金）

場　所：県道小名浜・平線（鹿島街道）　小名浜支所交差点～定西交差点

参 加者：本校生徒及び職員

　いわき市で毎年行われている「いわきおどり小名浜大会」に今年も参加しました。小名浜を盛り上げたいという熱い想いから、昨年を超える５０名の生徒が参加してくれました。

いわきおどり小名浜大会での生徒の様子

今年は特別賞として「プラカード賞」を受賞しました！！！

　いわきおどり小名浜大会を通して感じたことは、学校側のバックアップや準備・片付けに協力してくれた先生方、また本大会に参加するにあたりご尽力いただいた小名浜精錬の方々といった多くの支えがなければここまで成功しなかったこと。そして生徒皆さんの協力があったからこそ、地域貢献が成り立ったこと。

　感謝しかありません。暑くて大変な中、本当にありがとうございました。

全力を出し切った後の笑顔は最高です!!

<H31-67>

本日は，Hagiのシェフをお招きして「カツオとホッキ貝のカレー」調理にチャレンジです。

まずは，野菜の下準備から始まります。ただ野菜をカットすれば良いという話ではないようです。

カットする方向によって野菜の食感が変わります。タマネギは，縦方向と横方向で火の通りが違うようです。

Point!

ホッキ貝を開くときは、合わせ目に刃を滑り込ませ4カ所の貝柱に切り目を入れると簡単に開けます。

今回は，カツオごろっとカレーになります。水では無くココナッツミルクなどで煮込んでいきます。

カツオ，ホッキ貝の出汁，トマトペーストと「うま味」たっぷりで仕上げていきます。

完成です。4パターンの盛り付けを紹介していただきました。

今回のシェフのアドバイスを参考に水産クラブらしい「カツオとホッキ貝カレー」の完成を目指します。