水産クラブ　新商品開発を開始

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令和元年５月２１日（火）

水産クラブの生徒４名が小名浜にあるコーヒー専門店「養田珈琲」さんへお邪魔して

新たな商品開発に着手しました。

今回の開発コンセプトは

「和食に合うオリジナルブレンドを開発し、魚食文化へ新たな付加価値を提案する」です。

魚料理が苦手な方も、珈琲が苦手な方も、

楽しみながら飲んでいただけるブレンドを目指して開発を進めます。

本日は第一回目ということで、

焙煎具合による味の違いやコーヒーについての知識を中心に学習しました。

３種の焙煎具合を順番に試飲して味の違い確かめました

「例えば刺身なら浅煎りが合うかなぁ？」と想像力を働かせます

次回は２週間後ですが、それまでの宿題もたくさん貰いました！

想像力を働かせて、コーヒーと和食の懸け橋になれるよう頑張ります！

養田珈琲さん、完成までよろしくお願いいたします！！

養田珈琲さんHP→http://www.yodacoffee.com/